AzubiTok Talk mit Phillipp und Ludwig von Globus

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen beim AzubiTalk Talk.

00:00:05: Wir sind Cathy und Eva von Azubitalk, und wir helfen dir dabei, der mag ich den

00:00:10: Berufsweg

00:00:10: für dich zu finden!

00:00:12: Hier gibt es kurze Snacks über Azubis, Karriere und alles was uns in diesem Kosmos gerade so beschäftigt.

00:00:19: Viel Spaß!

00:00:23: Ja heute zu Gast bei uns sind da Philipp und Ludwig zwei Azubüs vom Globus.

00:00:29: Herzlich Willkommen jetzt wahr?

00:00:33: Ja, jetzt erzählts uns gerne mal kurz von euch.

00:00:35: Wer seid ihr?

00:00:36: Was macht sie und warum Globus?

00:00:40: Warum fangst

00:00:41: du?

00:00:41: Also ich bin der Philipp.

00:00:43: Ich kaufe mal eine Meizelhandel.

00:00:46: Mein Weg zur Ausbildung war etwas langener als sowieso der klassische Weg.

00:00:49: Ich habe vorher studiert gehört aber vorallem merkte ich die Studie und das ist nichts für mich.

00:00:54: Und hab nebenbei dann schon über beim Globus in einer Warnverräumung gearbeitet.

00:00:58: Irgendwann habe ich gemerkt wir machen es beim Globus mehr Spaß als wir im Studium.

00:01:02: Und irgendwann haben wir gedacht, ich frage jetzt einfach mal, kann man Ausbildung machen?

00:01:06: Das war doch später auf jeden Fall auch schon.

00:01:08: Ja

00:01:08: cool!

00:01:09: Genau.

00:01:09: Wie war es bei dir Ludwig?

00:01:11: Ja genau so bin ich Ludwig.

00:01:12: Ich bin Metzger Azubi im zweiten Lehrjahr.

00:01:16: Bin erst seit dem zweiten Lehr beim Globus.

00:01:18: tatsächlich weil ja ein vorherigen Betrieb hat einfach eine Pascal.

00:01:26: und dann habe ich eigentlich gesagt, ich mog nicht mehr den Beruf Habe ich schon an der Bewerbteile gesagt.

00:01:33: Und dann, ja... mit dem anderen Leber vom Globus.

00:01:40: Der Freund hat mich nachher wieder zugeschmeiert und hat gesagt, dass ich beim Globus noch mal probiere.

00:01:45: Dann haben wir eine Bewegung durchsprechen können.

00:01:49: Wir haben uns mit unserer Mitskei-Reihe eingegangen und haben eigentlich sofort zugesagt.

00:01:54: Da habe ich gesagt, das probier ich noch mehr oder möchte noch mehr probieren.

00:01:57: Ja cool!

00:01:58: Wie dauert es dir jetzt?

00:01:59: Ganz gut!

00:02:00: Also nur positiv.

00:02:01: Kann nicht besser laufen!

00:02:04: Ja cool, Philipp wo hast du dich vorher studiert?

00:02:07: Ich habe mich ja auch anstudiert für die Gymnasium Englisch-Soziale.

00:02:12: Ganz

00:02:12: was anderes.

00:02:13: Du

00:02:13: hast nebenbei schon beim Globus gearbeitet, das heißt du bist dann so auf dem Globus gekommen und das sagst du okay ja... Irgendwie

00:02:21: holt es mir immer zurück zum Globus zu sagen also ich war oft auf der Fossend irgendwo und da muss man am ersten Schritt ein Praktikum machen, da war er schon beim Globales Und dann ja, wir haben im Studio wieder ein Globus.

00:02:30: Einmal Globus?

00:02:34: Ja cool!

00:02:37: Wie bist du Ludwig speziell auf die Ausbildung als Metzger-Kammer?

00:02:42: Ich hatte das mit einem Fleisch und der Wurst hat mich schon als kleiner Bullen interessiert.

00:02:47: Wir haben früher daheim drei Sauber und die haben selber geschlagen.

00:02:53: Das hat mir damals schlimmer fasziniert gehabt und ich habe gesagt, dass ich mich teile.

00:02:56: Dann war es für dich immer klar

00:02:58: Eigentlich schon.

00:02:59: Bist du irgendwie auch ein wenig so eingewachsen, kann man sagen?

00:03:02: Genau, ich glaube einfach.

00:03:03: Dann erzähl mal ein bisschen wie schaut dein typischer Arbeitstag aus.

00:03:07: Wann geht's an?

00:03:08: Also... Wir fangen da einmal um sechs Uhr.

00:03:12: Normalerweise in den Spitzenzeiten wie Weihnachten oder Ostern fahren wir früher auf.

00:03:17: Die über acht sind.

00:03:19: Also genau wenn wir um sechs hier anfangen gehen wir vielleicht bis heute um drei Vierteln sowas bis meistens da.

00:03:26: Dann sitzt man im Aufbaustraum und trinkt mir noch einen Kaffee.

00:03:30: Und dann gehen wir ab, ich stehe beim Meilen an der Bemüse.

00:03:33: jetzt so genau zu unserem Chef.

00:03:36: Und v.a.

00:03:37: die nach dem, was für eine Abteilung da ist.

00:03:39: Und was

00:03:41: für ein Abteilungen ist am Leben?

00:03:44: Am Leben ist man tatsächlich in der Buschproduktion draußen.

00:03:48: Das ist mein Lieben.

00:03:50: Ist es dann üblich bei euch, dass man als Azubi in die alle Abteilungen einmal kommt?

00:03:54: Ja schon!

00:03:56: Wir haben die Abteilung der Zelligungen und Wurstproduktionen im Kessel ausgerastet mit den Anlagen und in der Ladenvorbereitung und da ist eigentlich schon überall dabei.

00:04:07: Dass du später ein bisschen teilen kannst, wo du am besten abkommst, was du anfangen

00:04:10: möchtest?

00:04:11: Genau oder dass du das mal lernst oder dass ich loskomme.

00:04:16: Wie ist es mit der Berufsschule, wo du als Blockunterricht hier hast?

00:04:20: Die Berufschuhe haben wir eigentlich weiter geblendet.

00:04:24: Wir sind im Berufschuh.

00:04:26: Dann haben wir da über Umwege und dann haben wir draufgekommen, dass in Blattling auch eine Berufsschuhe gibt für uns.

00:04:32: Ja super!

00:04:34: Und das hat natürlich am Hochschaden ein super Basketball.

00:04:38: Da haben wir einen Oggenleim ins Karajos eingerichtet Ja.

00:04:45: Wie muss man sich dann den Beruf schon als Metzger-Beruf vorstellen?

00:04:49: Ist das theoretisch oder sind du auch praktisch

00:04:51: dabei?

00:04:53: Nein, es ist total mühemal.

00:04:54: Wir haben ja zusammen eine Theorie vor Mittag gesehen und nachmittags noch an der Praktischen.

00:05:06: Ja cool!

00:05:09: Was denken viele über deinen Beruf als Metzer eigentlich?

00:05:13: Überhaupt nicht stimmt.

00:05:19: Und gibt es ein

00:05:38: Produkt, wo ihr beim Flughafen verkauft seid?

00:05:41: Wo ist denn die Fleischstücke?

00:05:42: Wo bist du privat?

00:05:43: Aber nicht kaufen.

00:05:44: Ich glaube

00:05:47: da ist ja auch so nichts, was ich nicht kaffe.

00:05:49: Du machst das quasi.

00:05:50: Ja.

00:05:50: Ich

00:05:51: bin schon ohne den Wagen rausgegeben und probiert oder was?

00:05:54: Und das absolute Lieblingsprodukt?

00:05:58: Schwierig!

00:05:59: Da darf er hier so... Ja, Pfefferbeißer haben wir.

00:06:02: Pfefferbeißen?

00:06:03: Also beim

00:06:04: Gluruspfeffer-Beißerkauf.

00:06:06: Alles klar!

00:06:07: Eigentlich jetzt lieber keine Sämisonges.

00:06:10: Na ja, mal was anderes,

00:06:12: gell?!

00:06:13: Als auch du sagst, Bordes macht man eigentlich am olermeisten Spaß an deinem Beruf...

00:06:19: Da gibt's da nix bei Aussagen, also ganz egal

00:06:23: umso besser durch die

00:06:24: Bank.

00:06:25: Ja das ist sehr schön.

00:06:26: Nein, kann wirklich nichts sagen.

00:06:28: Richtig gut Welche Eigenschaften findest du, dass man unbedingt mitbringen soll?

00:06:34: Weil wir darüber noch denken, die Ausbildung zu starten.

00:06:37: Also man sieht schon... Man sieht schon so ein Menge.

00:06:44: Dass man da hinter ist und etwas lernen möchte.

00:06:47: Einmal, wenn du neben einem Chef dastehst oder jemanden gesehen hast, der dir etwas zeugt und du schaust, wenn nicht wegen einer anderen Luft übernimmt.

00:06:54: Ja das ist nix.

00:06:56: Du siehst schon wie bei Händenbürgern eigentlich dabei bleiben.

00:07:00: Ja, cool.

00:07:02: Philipp, er zeig doch mal ein bisschen wie es bei dir ist.

00:07:05: Also wir fangen auch am SIGS in der Früh-Uhr, weil bei uns bei einer Gedenke Abteilung da kann man noch an die ganzen Brauereinnahmen wissen und die liefern nicht nur für die Uhr sondern dass wir auch schon im SIGC so fangen.

00:07:15: Und meint dann fast heute alle eine durchs Bestellungen machen Kundenbestellungen.

00:07:21: Für die Beschauern aus der Galie passen einen Aufbau also... Das ist so ungefähr die Routine in der Früh dann.

00:07:26: Aber du bist immer in der Getränkeabteilung und es ist jetzt nicht so, dass man mit deinem Beruf auch mal in der Obst- und Gemüseabteilungen beispielsweise, sondern man hat eine feste Abteilung?

00:07:37: Es war bei uns an der Ausbildung also, dass du über drei Monate lang in einer Abteilungszeit bist.

00:07:42: Und am Schluss kannst du dich entscheiden, wo wir die Spezialisieren bleiben.

00:07:46: Und wieso hast du für getränkeAbteilungen

00:07:48: entschieden?

00:07:49: Ich fand sie von der Ware her interessant.

00:07:51: Also ich bin hauptsächlich bei Wein... Und eine Weinberatung.

00:07:54: Also ich finde, bei uns hat man eine richtige Kundenberatungen.

00:07:57: Weil woanders die frage ich dir auch, wo ist ein Milch?

00:08:00: Wo ist ein Tiefe?

00:08:01: Dann sagst du ja da hinten aber beim Wein hast du eine richtige Beratung

00:08:04: dabei.

00:08:04: Also du magst es auch

00:08:05: am Kunden und

00:08:07: im Gespräch sein?

00:08:08: Ja.

00:08:10: Ja, das ist sehr interessant dass du eine Wein-Beratung gibt beim Globozia!

00:08:14: Das

00:08:15: ist schon...

00:08:17: Welcher Getränk ist dann der Lieblingsgetränk?

00:08:20: Vermutlich in der Weinabteilung.

00:08:23: Also der Riesling von Maibach, also den haben wir die Woche wieder am Angebot, aber ich nehme heute nochmal ein paar Flaschen mit und der ist super.

00:08:30: Ja

00:08:31: cool!

00:08:31: Und das seltsamste Getränk, dass ihr im Sortiment habt?

00:08:35: Seltsamster, also wir haben auch einen Schokobein.

00:08:37: Ein Schoko-Bein?

00:08:39: Okay habe ich noch nie gehört.

00:08:40: Mussten wir mal probieren, da haben wir schon nicht an jeden

00:08:42: ... ja...

00:08:44: Da haben wir einen Sortiment hier oder wie man schon mit dem schmeckt.

00:08:50: Aber das war so das Sehsamste, was wir haben.

00:08:52: Wir haben auch einen Spezi-Sekt, der ist eigentlich speziell.

00:08:58: Das wären die zwei Sachen, wo ich sage, dass es ein wenig ausgefügt ist.

00:09:02: Okay aber man muss sich auf alle Fälle auskennen?

00:09:05: Ja!

00:09:06: Wir haben eine super verschiedene Sorten und Länder und Geschmackssichtungen, also selbst schon immer da ein wenig bescheiden wurde.

00:09:13: Auf jeden Fall cool.

00:09:15: Wie sind so deine Arbeitszeiten?

00:09:17: Also sind die immer gleich.

00:09:18: oder ist das irgendwie schichtbetrieb, dass du dann auch eine Spätschicht beispielsweise hast.

00:09:22: Wir haben ja wöchentlich ein Wechsel-Frühschichtspätchicht.

00:09:26: Frühschlicht ist von mir vor sechs bis um halb drei und spät Schicht vor halb zwei bis um

00:09:30: acht Uhr.

00:09:31: Und diese soll ich wöcherlich wechseln.

00:09:34: Du hast ja vorher schon kurz erwähnt, dass du mit der Ausbildung fertig bist.

00:09:37: Jetzt kannst du quasi auf eine abgeschlossene Ausbildung zurückblicken.

00:09:41: Was waren deine Highlights?

00:09:42: Wenn es jetzt so ganz allgemein ist vielleicht nicht nur Aufgedrängt-Abteilung sondern die gesamte Ausbildung beim Globus.

00:09:50: Mein Highlight für mich war halt das ich mein Weg gefunden habe.

00:09:53: Ich hab's keine Sekunden berührt, was ich gemacht habe und es war auch am Schluss, ich hab' die dreijährige Ausbildung auf zwei oder drei verkürzen können Und jetzt kommen alle abgeschlossen.

00:10:04: Das war dann für mich am Schluss noch mal so, das war die richtige Entscheidung über ein Okaymer.

00:10:08: Also das war schon...

00:10:10: Super!

00:10:11: Einem richtigen Unternehmen als Okaymer ist richtig entschieden.

00:10:14: Absolut.

00:10:15: Ja cool.

00:10:16: Welche anderen Ausbildungsberufe gibt es denn beim Clubus?

00:10:20: Du, warum hat er denn alles?

00:10:22: Mitgeverkäufer?

00:10:23: Gastronomen

00:10:24: Stimmt und der Gastronomianer Und ich glaube, dass man ein Projekt als Studium, das war nicht sicher, die so ein wenig mitkriegt.

00:10:33: Dass man dies dann auch ein Projekt vielleicht oberten.

00:10:36: Ja cool!

00:10:36: Also sehr vielfältig auf jeden Fall.

00:10:39: Wie viel Azubis-Satz ist insgesamt?

00:10:42: Ungefähr?

00:10:44: Vorher wahrscheinlich.

00:10:47: Über zehn sind wir schon.

00:10:48: Ich würde

00:10:50: jetzt auch mal zwölft retten.

00:10:53: Und wie ist es da am Globus?

00:10:55: Gibt's spezielle Azubi-Events oder so, wo ihr Azubis auch alle untereinander untersagt.

00:11:01: Oder wie ist jeder in seiner Abteilung?

00:11:04: Wir haben ja schon.

00:11:05: Wir haben auf diesen Azubitreffen.

00:11:09: Da, wo man im Monat ist.

00:11:13: Da können wir alles zusammen.

00:11:14: Die wollen Zeit haben und die wollen gerade dahin.

00:11:18: Ja, gibt's eine Schulung ... Wo sind gerade die?

00:11:22: länger Austausch?

00:11:23: Genau.

00:11:25: Ja, cool!

00:11:26: Mittagspause – wie schadet ein Körer?

00:11:28: oder bei dir?

00:11:29: wahrscheinlich ist es nicht eine Mittagspause, sondern hier ein Bohrmittagssnäcke.

00:11:34: Wie schaut das so aus?

00:11:35: Bei euch habt ihr einen absoluten Lieblingsplatz, wo's irgendwie sitzt oder... ja

00:11:42: gut, zum Sommer haben wir oft auf der Terrasse und draußen aber es ist über eine Pause, da muss ich schauen Wer ist hier, wer kann gerade ein Pausen gehen?

00:11:51: Es ist ja bei Unterschlimmung immer gerade ein pausen gekommen.

00:11:53: Da gibt man sich dann auch eine andere von anderen Abteilungen in der Pause.

00:11:56: Ja.

00:11:56: Und

00:11:58: da behaupte ich mir mal hinterher.

00:12:01: Der Magdhalle sagt jetzt, du kommst nicht recht schnell für dich.

00:12:05: Ich halt unter euch

00:12:06: quasi.

00:12:06: So muss ich auch genau.

00:12:07: Oder seine Vorteile.

00:12:11: Genau.

00:12:11: Gibt es irgendein richtig großen Fail?

00:12:15: Der eigentlich mal passiert ist, aber jetzt vielleicht denkt er okay.

00:12:18: Ja es war blöd und ich habe vielleicht ein richtig viel daraus gelernt.

00:12:23: Ja, hier war mein zweiter Tag in der Abteilung, wo ich die jetzt stopp bin am Lager draus.

00:12:27: Und es waren zwei Balletten späte, also achtzkeißten Späte und beide

00:12:31: Umworfen.

00:12:32: Das ist ja alleschwer, den nie wieder vergesst in meinem Leben.

00:12:36: Passiert ist gut, sehr danklich, aber über zwei Stunden haben wir darauf gebraucht bis das wieder sauber machen.

00:12:40: Mir war das auch so zufrieden, aber alles nice nicht schlimm kann passieren oder?

00:12:44: Aber seitdem bist du wahrscheinlich nicht noch mal im Lassi.

00:12:46: Ich schau' zu wenig.

00:12:48: Du bist

00:12:48: dann dreifach, wie die beim Start bleiben.

00:12:51: Das ist der Klassiker, glaube ich.

00:12:53: Im Getränkel-Lager.

00:12:55: Du wirst nicht der einzige sein!

00:12:58: Sie haben gesagt jetzt bist du offizieller in der Abteilung gekommen?

00:13:00: Eigentlich!

00:13:00: Wie schaut

00:13:02: das bei dir aus und wie hast du das am Moment gehabt?

00:13:05: oder so was Ähnliches natürliche?

00:13:07: Ja, wir waren ja selbst gängig damals an den Dienstag da mal, weil er unsere Schinden spritzen.

00:13:14: Und die kommen dann nach dem, dass er gespritzt hat, den Boitermaschinen übernacht, dass Binder nicht entsteht... Und da darf ich keine Restlagen sagen.

00:13:23: Ich habe mir dabei keine Flüssigkeit.

00:13:25: Ich hab mit diesen Händen unsere Kutterwegel hin gespritzt gehabt und da ist es dann auch eine Flüssigkeit dabei.

00:13:30: Und ob das sogar oder nicht war, weil jetzt hat sich die Nachteil nicht bunten.

00:13:34: Dann haust du an einem anderen Tag flüssig raus und dann haben wir noch mehr poltert.

00:13:37: Und dann ist es schon gegangen aber so etwas krevers Gott sei Dank noch nicht.

00:13:41: Ja, aber hast du eins gelernt?

00:13:42: Das

00:13:43: war der Fall ja und das ist auch

00:13:46: das Wichtigste.

00:13:49: Ja, super!

00:13:50: Dann haben wir mir noch ein paar Fragen zum Schluss für euch.

00:13:54: Ludwig bist du eher Team Fleisch oder Team Pizza?

00:13:58: Fleisch.

00:13:59: Klar ist klar.

00:14:02: Wie schaut's bei dir aus, Philippe?

00:14:05: Fleisch,

00:14:05: Fleisch.

00:14:06: Okay, herz' euch einig.

00:14:09: Dann, Philipp, eine Frage an die Teamordnung oder Team Chaos?

00:14:13: Aber gut... In der Arbeit, Ordnung, da hoher Munch-Mettinger

00:14:17: aus.

00:14:17: Ah, sehr ehrlich?

00:14:18: Aber gut!

00:14:19: Bei dir Ludwig?

00:14:20: Da habe ich mir fast alle wieder ausschliessen und da horne ich es eher so... Ja, wie schon.

00:14:26: Und bei Robert Charles tut er das Beste, dass er ordentlich dreht ist.

00:14:32: Philipp,

00:14:33: Bier oder Wein eigentlich wissen wir schon.

00:14:37: Ganz klar.

00:14:37: Und auch bei dir Ludwig?

00:14:39: Na, Bier.

00:14:39: So bin ich eher gegen den Tag.

00:14:44: Noch ein anderer Tipp an Schüler, die jetzt noch auf der Suche sind nach dem Ausbildungsplatz.

00:14:50: Wusste als Ehrenniger geworden, wie sie es angehen sollten?

00:14:54: Auf jeden Fall eine Praktikum machen.

00:14:56: Einfach mal eingeschauen, daugt man das, kann ich mir das auch für Zukunft vorstellen.

00:15:02: Also das auf jeden

00:15:03: Fall.

00:15:07: Ja, einfach eine Schnuppe.

00:15:08: Und Mutiksa oder wenn man mal einen anderen Weg geht das dann

00:15:11: auch nicht schlimm ist, aber

00:15:12: man find's schon so.

00:15:13: Sie sich auch, sie trauen mich ausprobieren ja.

00:15:15: Ja und sind die halt dann... sind sie besonders zu?

00:15:18: Ja genau, so ist bei dir dann letztendlich einfach.

00:15:20: Ja, und bei dir eigentlich ein bisschen was die Fasche dagegen entstehen und jetzt bist du super happy

00:15:24: damit.

00:15:24: Ja!

00:15:25: Definitiv.

00:15:26: Okay.

00:15:27: Schau her, cool.

00:15:28: Ja.

00:15:29: Jetzt war er.

00:15:30: Das wars.

00:15:31: Schön dass ihr heute bei uns

00:15:33: wartst.

00:15:49: Gerne.

00:15:50: Und bis point Bis bald.

00:15:57: Ciao, ciao!